Immaginate di non avere più il frigorifero. Sapreste come fare?
Un disegner sembra di sì. Per questo ha progettato una dispensa “innovativa” per fare a meno della conservazione del cibo nel frigorifero.
L’artista coreana Jihyun Ryou ha trovato ispirazione per la sua dispensa a parete dai consigli di sua nonna. Il valore alla base dei progetti dell’artista è recuperare le conoscenze della tradizione trasmesse oralmente, come ad esempio le “tecniche” di conservazione del cibo. Riviste alla luce del design di moderna ispirazione. Come per le dispense costruite su parete di Savefoodfromthefridge.
Vediamo… Chi di voi sa come far maturare i frutti in un cesto?
Provate a metterli insieme a una mela e vedrete che quei kiwi aspri e duri che avete comprato una settimana fa diventeranno morbidi e sugosi in pochi giorni.
E sapete che gli ortaggi a radice come il sedano e la carota se vengono messi in posizione verticale risparmiano energia e quindi rimangono freschi più a lungo? Messi nella sabbia bagnata inoltre mantengono meglio la propria umidità.
Con questi sistemi di dispense di certo non si corre il rischio di chiedere: “Cosa è rimasto nel frigo?” Né vi potrà capitare di scovare l’ultima zucchina infreddolita in fondo al reparto ghiacciato del vostro amico refrigerante. “Abbiamo lasciato alla tecnologia la responsabilità di prendersi cura del cibo. Noi non lo osserviamo più e non capiamo com trattarlo” dice l’artista.
Sul suo sito potete trovare l’intera “gamma” di dispense a parete per conservare in modo sano e naturale i vostri cibi.
Voi sareste disposte a rinunciare al vostro frigo? E cosa ne penserebbero i vostri bis e/o nonni?
Fonte: http://www.treehugger.com/
